Луи Галан, владелец французского ресторана использует ЭТО как приправу к некоторым блюдам, что привело к увеличению числа клиентов. С каждого клиента он требует справку от врача о том, что ЭТО не противопоказано тому по состоянию здоровья. Что это?
Н.Скавронский в "Очерках Москвы" замечает, что "на площади нередко приходится слышать такие резкие ответы покупателям, что невольно покраснеешь". Я не прошу вас воспроизвести эти ответы, назовите их в двух словах в целом.