Португалия славится монастырями, где издревле элементом монашеского одеяния был белый воротник. Неудивительно, что другой монастырской традицией стали пирожные паштЕл-де-белЕн, в которых основным ингредиентом начинки являются ОНИ. Назовите ИХ.