Ответ: мух.

Комментарий: натюрморт «Туша быка» писался с натуры, отчего в студии стоял невыносимый трупный запах, доходивший и до соседей, которые посчитали, что было совершено убийство. Ситуацию усугубляло то, что подсыхающее мясо художник регулярно поливал свежей бычьей кровью с бойни. Кроме того, слетелось множество мух, Сутину даже пришлось нанять ассистентку, которая должна была их отгонять, хотя ей пришлось защищаться и от полицейских, но не от констеблей, поскольку дело было во Франции. Замена обусловлена фамилиями художников Джона Констебла и Альфонса Мухи.