Ответ: [Жорж] ПерЕк.

Комментарий: Можно видеть, что маршрут героя в оригинале романа на французском содержит названия городов, которые начинаются на все буквы, передающие гласные звуки, кроме "E", а в русском — кроме "О". Липограмма — литературный прием, заключающийся в написании текста без использования определенной буквы. В романе-липограмме Жоржа ПерЕка "La Disparition" [ля диспарисьОн] — "Исчезание" — отсутствует самая употребляемая гласная французского — "E", а в русском переводе исчезла буква "О".