[Ведущему: не сообщать о кавычках в тексте вопроса] Английский литератор Чарльз Эпперли считался авторитетом в области охоты и скачек. Неудивительно, что именно Эпперли в свое время подготовил “Лошадь” и “Собаку” для НЕЕ. Назовите ЕЕ.