В Венгрии принято готовить калорийные жирные блюда. Один из классических вариантов подачи блюд в венгерской кухне выглядит так: густой наваристый суп с говядиной и сладким перцем на ПЕРВОЕ, гуляш из свинины с рисом на ВТОРОЕ и токайское вино. Какие два слова мы заменили в предыдущем предложении?