Второй пропуск в тексте вопроса отличается от первого наличием кавычек.
Во время встречи с белокурым лейтенантом французский аристократ из книги Жана д’Ормессо́на отметил, что, возможно, когда-нибудь сможет ПРОПУСК, как раньше, но сейчас не собирается этого делать. Как будет ПРОПУСК?
Ответ: sprechen.
Зачет: sagen, hersagen, reden, bereden, а также эти слова с незначительными грамматическими ошибками и транслитом (например, шпрехен). И даже «шпрехать» можно засчитать😊
Комментарий: первый пропуск — «говорить по-немецки», а второй — «„говорить“ по-немецки». Действие романа происходит в оккупированном немцами Париже. Аристократ прекрасно знает немецкий язык, но не собирается разговаривать на языке оккупантов. Однако он надеется, что когда-нибудь снова сможет говорить по-немецки.