Ответ: чёрно-белый.

Комментарий: фотографии, сделанные родителями Орхана Паму́ка, были чёрно-белыми. Однако писатель отмечал, что город так и сохранился в его памяти чёрно-белым из-за того, что старые здания ветшали и приобретали чёрный цвет, а новые здания ярко выделялись белым цветом на фоне.