В вопросе слова «ТАКИЕ ОНИ» – замена. Из-за использования разрыхлителей и сахарного сиропа тесто стало хуже держать нужную форму, поэтому приготовленные по новым рецептам ОНИ – НЕ ТАКИЕ. Слово «НЕТАКИЕ» – вполне ТАКОЕ. Какое ТАКОЕ?