Ответ: слезоточивый газ.

Зачет: перцовый аэрозоль.

Комментарий: протестующие утверждали, что, подобно тому, как острые соусы вышибают слезу из едоков, дым, образующийся при производстве, работает подобно слезоточивому газу. Владельцы, разумеется, всё опровергали, а разгонять протесты слезоточивым газом никому не пришлось.