Рецепт настоящей неаполитанской пиццы в деталях описывает весь процесс приготовления. Во фрагменте этого рецепта мы пропустили упоминание ЕЁ. В изделиях, предназначенных для кухни, ЕЁ иногда стилизуют под вилку, которая чуть короче ножа. Назовите ЕЁ двумя словами.