Лженаучный термин ОНИ появился из-за того, что результаты одного эксперимента были неправильно поняты. В этом эксперименте пищу сжигали в калориметре, чтобы определить её энергетическую ценность. Что такое ОНИ?
Ответ: шлаки
Комментарий: чтобы определить, сколько калорий содержится в пище, её сжигали в калориметре и измеряли, сколько выделится тепла. Разумеется, еда сгорала не полностью – оставались пепел и сажа (по-английски их называли словом «ash» [эш], что перевели на русский как «шлаки»). Однако многие поняли статью неправильно, решив, что то же самое происходит, когда еда перерабатывается в пищеварительном тракте, и поэтому якобы нужно очищать организм от мифических «шлаков» и «токсинов».
Источник: 1) Всеволод Остахнович, «Едал я ваши мифы: разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде»