Говоря об абсурдной с точки зрения современной науки фабуле романа Жюля Верна, Кэт Жи́вкова отмечает, что одна теория того времени объясняла: ЭТО происходит, когда вода просачивается к залежам натрия и калия. Назовите ЭТО двумя словами.