В рецепте одного то́рта взбитые белки́ посыпают сверху молотым кофе. Из-за содержащейся в кофе хлороге́новой кислоты поверхность то́рта становится похожей на ИКС. Услышав это, знакомый автора вопроса спросил: «И́здали?» Какое слово мы заменили на ИКС?