Да́ва Со́бел отмечает, что, хотя в девятнадцатом веке в США женщины уже могли заниматься этой наукой, им дозволялось только анализировать результаты, но не участвовать в наблюдениях вместе с мужчинами – во избежание скандала. Назовите эту науку.