В статье «Тяжёлая судьба русской гречихи» Вильям Похлёбкин писал, что эту культуру очень не любят халтурщики и бюрократы, ведь зёрна сами расскажут, если в процессе их выращивания что-то пошло не так. С каким устройством Похлёбкин сравнивает гречку?