[Графический раздаточный материал к этому вопросу, изначально опубликованному в ЖЖ, утерян.]
Дуплет.
1. В панче автора вопроса крупье сдал автору Альфу. Слева на раздаточном материале вы видите дизайн обложки ресторанного меню, из которого вы легко можете получить и дизайн Альфы. Какие два слова заменены Альфой?
2. В панче автора вопроса крупье сдал сопернику Бету. Справа на раздаточном материале вы видите фрагмент того, что можно назвать Бетой. Какие два слова заменены Бетой?