Гоаци́ны – большие малоподвижные птицы, обитающие в пышных тропических лесах Южной Америки. В книжке по микробиологии отмечается, что гоацины являются самыми маленькими животными, у которых есть подобие...чего?
Ответ: рубца
Комментарий: В отличие от большинства птиц, гоацины в силу своей малоподвижности питаются не насекомыми, а растениями, поэтому их зоб приобрёл адаптацию, сближающую их со жвачными животными, и даже обзавёлся примерно тем же набором бактериями. Рубец – это отдел желудка жвачных, где происходит микробная ферментация пищи, а слово “книжка” в вопросе – небольшая подсказка, так называется ещё отдел.
Источник: Наталья Белясова Микробиология, 2021 стр.361