Ответ: [В честь] [Луи] Пастера.

Комментарий: Памятник не просто является аллегорией победы вакцины над вирусом бешенства, но изображает реального человека — Жан-Батист ЖюпИль спасал своих друзей от бешеного волка и оказался заражен. Он был вторым ребенком, вылеченным Пастером от бешенства, и посвятил свою жизнь помощи Пастеру и работе в институте Пастера.