Эту фазу вырожденной материи, образующейся под корой нейтронных звёзд, назвали фазой ЕЁ. Назовите ЕЁ словом итальянского происхождения.
Ответ: лазанья
Комментарий: между поверхностью нейтронных звёзд и кварк-глюонной плазмой находятся сложные структуры, названные за свою форму ядерной пастой. С возрастанием давления фазы пасты сменяют друг друга, например, из ньокки формируются спагетти, а из них – слоистая лазанья. Есть еще фаза швейцарского сыра, но об этом в другой раз.
