Однажды в доме своего деда из Швеции Эндрю Хеллман нашёл мешочек. Он выяснил, что такие мешочки держали на улице, а их содержимое использовали, чтобы быстрее приступить к трапезе. Хеллман вспомнил об этом, путешествуя по Шотландии, и вскоре начал продавать… что?