Борис РодомАн считает, что быстрая смена ландшафтов во время путешествия благотворно влияет на здоровье человека. Рассказывая о спуске со снежных Кавказских гор к пляжам Чёрного моря, Родоман упоминает фамилию француза. Назовите эту фамилию.