В состав блюда «Несравненное жаркое», входили дрофа́, индейка, гусь, фазан и ещё несколько ингредиентов. Говоря о специфическом процессе приготовления блюда, Анастасия Ермако́ва упоминает фольклорного персонажа. Назовите этого персонажа.