Персонаж компьютерной игры "Arcanum", действие которой происходит в конце XIX века, однажды услышал, как гувернантка бранит его детей за небрежное обращение со столом из полированного дерева. В результате в игровом мире одна научная дисциплина сделала заметный шаг вперед. Назовите эту дисциплину.