Татьяна Толстая отмечает, что виртуозы из народа осуществляют это действие, как правило, двумя способами: с помощью пищевого продукта либо части одежды. Причем второй способ, по утверждению Толстой, трудно рекомендовать стране с хорошо развитой системой химчистки — эффекта не будет. А вот процессу, предшествующему упомянутому действию, посвящена целая глава второй редакции известного литературного произведения. Какого?