Есть серьезные сомнения в известной этимологии этого слова. В Париже его стали использовать в такой форме лишь в 1880-х годах, то есть гораздо позже, чем предполагалось. Французский этимологический словарь связывает происхождение этого слова с диалектным обозначением "пойла, плохого алкоголя". Назовите это слово.