В древности для хранения скоропортящихся продуктов использовали некоторые зерновые культуры. Согласно некоторым источникам, в одном из случаев маленькие кусочки пересыпали слоем консерванта, в результате чего продукты сохранялись на протяжении долгого времени. Изначально консервант перед употреблением удалялся, но в конце XVI века он превратился в неотъемлемую часть традиционного блюда. Запишите название этого блюда в любой транскрипции.