В афоризме, основанном на известной пословице, упоминается вегетарианский ужин. Представитель одной профессии, отвечая на вопрос, верна ли эта пословица в его работе, заметил, что поодиночке они работают редко — в основном, бригадами. О какой профессии идет речь?