Ответ: Антифриз.

Комментарий: Многие растения не допускают образования кристаллов льда в своих тканях при температурах вплоть до -12°. Однако за счет белков, вырабатываемых этими бактериями, вода в растении замерзает уже при -2°. Образующиеся при этом кристаллы льда повреждают клетки, содержимое которых вытекает в межклеточное пространство, где бактерии уже могут его поглотить.