Вопрос 4
Чемпионат Украины по ЧГК. Винница, 1999·сентябрь 1999
Тур 6 · Наталия Турченко
В молекулярной биологии есть понятие о шаперонах. Шапероны — это белки, которые помогают другим, только что синтезированным белкам принимать правильную форму, чтобы они надлежащим образом вели себя внутри клетки. В английском языке слово "шаперон", помимо этого, означает некую профессию, ныне почти вымершую. Переведите название этой профессии с английского на испанский.