Ответ: Мейсен.

Зачет: Майсен.

Комментарий: Курьеры умудрялись не только почту потерять, но и даже разбивали хрупкий мейсенский фарфор — тоже своего рода выпечку. :-) Так появился мейсенский фуммель, который решил вопрос пьянства среди курьеров, так как с тех пор каждый раз они должны был доставить из Мейсена в Дрезден эту выпечку в целости и невредимости, иначе лишались работы.