В средние века арабы изготавливали лучшие каламы из головного оперения ЭТОГО хищника. Самого же ЕГО они называли "шагр аль-тер" — "ястреб среди птиц". А как ЕГО называем мы?
Ответ: Секретарь.
Зачет: Птица-секретарь.
Комментарий: В вопросе недаром упоминается изготовление каламов — основной писчей принадлежности средневековых арабских секретарей. Суданское "шагр аль-тер" превратилось во фр. "secretaire", а затем перешло и в другие языки. Кстати, латинское наименование секретаря — Sagittarius serpentarius — тоже образовано по созвучию.
Источник: G. Cannon. The Arabic Contributions to the English Language: an
Historical Dictionary. — Wiesbaden, 1994. — P. 296.