Ответ: Жевательный табак.

Комментарий: Пыль в воздухе очень быстро сушит все слизистые оболочки. При этом становится тяжело дышать и вообще всё очень неприятно. Можно спасаться от этого при помощи воды, но пить во время физических нагрузок не очень хорошо. При жевании выделяется слюна. Для этой цели может использоваться и жевательная резинка, но табак еще и раздражает слизистую оболочку, чем повышает слюноотделение. Шахтеры же находятся в замкнутом пространстве, всё вокруг горючее, курить нельзя, а хочется.