Дмитрий Майстренко пишет, что во второй половине XIX века у женщин было немного способов продемонстрировать свою привлекательность. Один из них состоял в уменьшении размера талии. Поэтому, выполнив основную часть работы, ОНИ в XIX веке нередко брались за скальпель. Назовите ИХ одним словом.