Мальчик в повести Юрия Коринца́ слушает рассказ старого революционера о том, как тот на улице отрывался от слежки, и думает, что речь идёт о разновидности ЭТОГО. Забавно, что привычное нам восточнославянское название ЭТОГО впервые встречается в описании хазарской трапезы. Назовите ЭТО.