Ответ: Оливье, Оливер.

Комментарий: Рецепт вдвойне интересен тем, что, как известно, повар Оливье подробности своего рецепта тщательно скрывал, а Джейми Оливер, как мы знаем из одного из предыдущих вопросов, наоборот, рассказывает поклонникам все подробности своих рецептов.