"Знатокиада - 2009" (Всемирные игры знатоков) (Эйлат). ЧГК·Тур 0· Разминка

В Японии принято подавать и принимать ЕЕ двумя руками. Приняв же, полагается тщательно изучить. Назовите ЕЕ.