Внимание, слово "АЛЬФА" в вопросе является заменой. Неудачно окончилась для персонажей писательницы Ольги Громыко попытка приготовить малиновый кисель в биосинтезаторе — и сами они, и пол вокруг были облиты исходным сырьем. Появившийся на месте происшествия корабельный врач принял это сырье за АЛЬФУ, но, несмотря на свой многолетний опыт, так и не смог определить, к какой из двух разновидностей относится эта АЛЬФА. Какими словами обозначаются эти разновидности?