Внимание, в вопросе есть замены. Жители Жиронды изготавливают чаши из ИКСА, наливают в них вино, которое, постояв, оказывает лечебное действие при коклюше. Если перебрать с вином, то, по жаргонному выражению, человека будет ИКСИТЬ. Назовите ИКС.