Рассказывая о необычном кафе в одной из европейских столиц, в котором посетителям подают блюда из насекомых и улиток, российский журналист отметил, что традиционные лакомства здесь не в чести и, в частности, ОН "никому ни на кой не сдался". Назовите ЕГО одним словом.