В ответе несклоняемое слово. Картофельный голод в Ирландии вызвала болезнь, источником которой могло быть экспортное ОНО.
Ответ: гуано.
Комментарий: гуано завозили из Южной Америки для удобрения. Предполагают, что именно с ним картофельная гниль проникла в Ирландию.
Источник: en.wikipedia.org/wiki/Guano