В середине XVIII [восемнадцатого] века Пьер Пуа́вр был впечатлен объемом и качеством сахара, изготавливавшегося в Китае. Пуавр пришел к выводу, что эффективность производства сахара в другом месте значительно возросла бы, если бы работники были… Какими?