Один из персонажей романа Бориса Акунина "Левиафан", действие которого происходит в 70-х гг. XIX в., так описывает главного героя Эраста Фандорина: "Хорошие манеры, молчалив, умеет слушать. Должно быть, он принадлежит к тому сословию, которое в России называют итальянским словом [слово пропущено], кажется, подразумевая образованный европейский класс". Назовите пропущенное слово (можно по-русски).