Книга "Домоводство", изданная в СССР в 1960 году, предлагает рачительной хозяйке готовить это в домашних условиях из сухого или свежего хмеля, а также из солода. Мы же, в случае необходимости, приобретаем это в магазине и храним в холодильнике. Что это?