Ржаной хлеб, сливочное масло, лимоны, соус из винного соуса с луком-шалотом – традиционные спутники этого лакомства. И лимоны появились в этом списке не случайно. Капля кислоты – верный способ проверить, жива жертва или нет. А есть их лучше с сентября по апрель, когда они не заняты самовоспроизводством и не становятся мутно-белыми на вид и специфическими на вкус. О чем же идет речь?