Китайская кухня известна своей оригинальностью и непредсказуемостью. Например блюдо «Битва тигра с драконом». Наверное, во времена, когда жили драконы и тигров было побольше это блюдо готовили из них. Сейчас, в виду отсутствия одних и малочисленности других, используются их ближайшие родственники. Какие?