Ответ: Дальтоники.

Комментарий: Ранее письма отправляли на нужную улицу, в дом определённого цвета такому-то человеку. Гид шутит, что дальтоники вряд ли могли работать почтальонами в то время. Да, оборот «по всей видимости» в вопросе – подсказка, действительно тонко. На раздаточном материале обесцвечены буквы «ргб», что намекало на цветовую модель, и текст позволяет корректно вставить буквы в нужное слово без изменения ударения.