Действующая на юго-востоке США сеть кафе Waffle House прикладывает значительные усилия, чтобы все её заведения работали круглые сутки 365 дней в году. Поэтому одна из федеральных служб ориентируется на статус работы этих кафе, чтобы верно распределить усилия после НИХ. Какая дискриминационная практика, касающаяся ИХ, просуществовала до 1979 года?