[ВЕДУЩЕМУ: читать вопрос медленно, практически под запись] В рассказе Тэффи описывается тактичный молодой человек, который в гостях безропотно намазывал себе на блины баклажанную икру. Чёрную или красную - не уточняется. Какое слово в тексте вопроса мы довольно сильно изменили?