Ицха́к Адизе́с пишет, что поставщики продуктов могут обмануть, официанты отпугнуть гостей, а шеф-повар развалить бизнес. Далее Адизес шутит, что ОН, скорее всего, управлял рестораном. Назовите ЕГО фамилию.